Los beneficios del banano

Los beneficios del banano

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En el año 2014 las exportaciones colombianas de banano sumaron 82,3 millones de cajas de 20 Kg, por valor de 738,3 millones de dólares, según Augura (Asociación de bananeros de Colombia). Y solamente en la zona bananera de Urabá fueron sembradas 34.302 hectáreas de esta fruta, una de las que más se produce en Antioquia.

El banano es una fruta muy apetecida gracias a su sabor, textura, disponibilidad y precio. Piedad Roldán, jefe del programa de nutrición del CES, aseguró que “todo lo que se dice bueno del banano es verdad.

La nutricionista asegura que las grandes ventajas del banano radican en que es rico en minerales como el potasio, además contiene vitaminas del complejo B, ácido fólico y como todas las frutas es rico en fibra.

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, “el potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente. Ayuda a los nervios y músculos a comunicarse, permite que los nutrientes en las células fluyan y ayuda a expulsar los desechos de las células. Una dieta rica en potasio ayuda a contrarrestar algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial”.

Por esa razón el consumo de una fruta como el banano rica en potasio, es de gran beneficio para la salud, ya que ayuda con lo que tiene que ver con el funcionamiento de la nutrición celular y toda la transmisión nerviosa y muscular.

“Al banano le atribuyen que tiene una carga calórica muy alta, pero entre las calorías de un banano a una manzana las diferencias son minimas”, aseguró Roldán, quien además indicó que si bien el banano tiene una carga de carbohidratos un poco mayor frente a otras frutas, esta es una ventaja ya que esos carbohidratos se demoran para utilizarse en el organismo por esa razón lo consumen los deportistas, porque la respuesta que tiene el organismo a la absorción de los carbohidratos y azucares que tiene el banano es más lenta entonces no se consumen ahí mismo y le ayudan a tener niveles de glicemia en la sangre por un tiempo más prolongado, otra ventaja es que da rápida sensación de saciedad lo que ayuda a que la persona se sienta bien y no esté comiendo todo el día.

La especialista también aconseja que como todas las frutas lo ideas es consumirlo en su forma natural, ya que en cualquier preparación además de perder sus propiedades se pueden incrementar las cargas calóricas.

Por último se aconseja que el consumo de potasio en pacientes con daño renal o que utilicen medicamentos para el corazón, sea controlado.